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Fruit de la passion ou grenadine
La grenadine (passiflora edulis) est une plante à lianes grimpantes qui est originaire du Brésil.
- La peau du fruit de la passion est dure et elle n’est pas comestible, il faudra la couper pour pouvoir manger les graines recouvertes de la pulpe jaunâtre qui lui donne toute sa saveur. Le fruit de la passion dégage un parfum agréable, il est sucré et acidulé. On le déguste très mûr, plus sa peau est fripée plus il est sucré.
- On peut manger le fruit de la passion dans une salade de fruits. Il se consomme aussi dans les jus, dans le rhum arrangé et dans le punch.